Zelje

(Brassica oleracea L.)

Zelje je enoletna vrtnina iz rodu kapusnic. Je ena najstarejših in najpomembnejših vrtnin v našem vsakdanu. Kapusnice spadajo med eno najbolj zdravih in tudi najbolj enostavnih zelenjav za gojenje, saj vsebujejo veliko vitamina C. So toplotno srednje zahtevne vrtnine z optimalno temperaturo za rast in razvoj v mejah od 16 do 20 °C. So precejšen porabnik hranilnih snovi, zato moramo tla pred sajenjem dobro obogatiti.

Zelje je primerno za svežo uporabo, predelavo in kuho. Oblikuje glave različnih oblik, s svetlo do temno zelenimi ali rdečimi listi, kar je odvisno od sorte. Zelje je bogato z minerali in vitamini.


Belo zelje

(Brassica oleracea var. capitata L.)


NOZOMI F1 55 – 60 dnevno
Je zelje primerno za zgodnjo spomladansko in kasnejšo hitro poletno pridelavo. Pobiramo ga lahko že 55 do 60 dni po sajenju. Glave so čvrste, okrogle oblike, težke od 0,8 do 2kg. Primerno je za svežo uporabo in ribanje. Prednost te rane sorte je visoka tolerantnost na pokanje.

FARAO F1 – 63 dnevno
Farao je zgodnja sorta belega zelja. Okrogle glavice, sveže zelene barve dosežejo v povprečju težo od 1,5 do 2kg in so zelo odporne na pokanje. Sorta je primerna za zgodnje spomladansko in poletno pridelavo.

BRONCO F1 – 82 dnevno
Je srednje zgodnje zelje, odlično za pripravo odličnih solat in vlaganje. Primerno je tudi za predelavo. Glave so svetlo zelene barve, okrogle oblike s tankimi listi ter kratkim kocenom. Ne pokajo in imajo visoko razvito toleranco na nizke temperature. Rastna doba je od 82 dni po sajenju. Glave v povprečju dosežejo težo od 2 do 4kg.

MEGATON F1 – 102 dnevni
Srednje pozna sorta debelega zelja. Pobiramo ga 102 dni po presajanju. Okrogle glave, dosežejo težo od 3 do 5kg. Odlikuje ga odlična struktura in kratki kocen. Primerno je za zgodnje spomladansko in zgodnje poletno pridelavo, saj je odporno na nizke temperature in je odličen za skladiščenje.

VARAŽDINSKO ZELJE – 110 dnevno
Je srednje pozna sorta zelja. Ima okroglo ploščate, zbite, rumeno zelene glave s tankimi listi. Je eno izmed najbolj poznanih sort zelja, ki je odlično za kisanje in skladiščenje.

LJUBLJANSKO ZELJE – 120 dnevno
Je srednje pozna slovenska avtohtona sorta zelja. Glave so ploščato okrogle oblike, svetlo zelene barve, katere dosegajo težo do 4 kg. Listi so tanki in nežni, ter odličenga okusa. Uporabljamo jih za solato, kisanje ali skladiščenje.

ATLAS F1 65 – 80 dnevno
Je belo zelje srednje zgodnje sorte, namenjeno celoletni pridelavi. Je zelo prilagodljiva sorta. Glave so ploščate oblike, teže od 1 do 2 kg. Listi so dobrega, svežega in sočnega okusa. Rastna doba je 65 – 80 dni po sajenju. Namenjeno je sveži uporabi ali zgodnjem kisanju.

Rdeče zelje

(Brassica oleracea var. capitata f. Rubra L.)


ROOKIE F1 – 70 dnevno
Je zgodnje zelje primerno za svežo uporabo. Rastna doba je 70 dni po sajenju. Glave so okrogle oblike, lepe rdeče barve, ki dosežejo težo od 1 do 2 kg. Listi so tanki in zelo okusni. Sorta dobro prenaša vročino, zato ga je primerno saditi spomladi kot tudi v poletnih dneh za jesenski pridelek. Odporno je na pokanje.

OMERO F1 – 75 dnevno
Omero je srednje zgodnja sorta zelja, primerna za zgodnjo spomladansko in jesensko pridelavo. Pobiramo ga 75 dni po presajanju. Razvije okrogle in kompaktne glave, povprečne teže od 1 do 2kg.

Koničasto zelje

(Brassica oleracea var. capitata L.)


CARAFLEX F1 – 76 dnevno
Srednje rani hibrid primeren za celoletno pridelavo. Rastlina je odporna na uhajanje v cvet. Glave te sorte so izenačene oblike in zelo kompaktne strukture. Vegetacijska doba je 76 dni od sajenja.

POINT ONE F1 55 – 65 dnevno
Zelje z močno koničasto glavo majhnih listov, zbranimi centralno okoli glave. Odlikuje ga zgodnjost in obstojnost. Je zelo rezistentna sorta, pokončnih glavic, povprečne teže od 1,3 do 1,6 kg. Sadike so rumeno zelene barve in zelo atraktivnega videza.

CAPE HORN F1 50 – 65 dnevno
Izredno okusen hibrid koničastega zelja, primeren za celoletno pridelavo. Naredi od 0,8 do 1,4 kg težke glave, ki jih pobiramo od 50-65 dni po sajenju. Ima dobro razvito toleranco na mraz, saj dalj časa zdrži pri nizkih temperaturah pod 0 stopinj C, pozno v jesen.

Kitajsko zelje

(Brassica pekinesis rupr. L.)


YUKI F1 – 60-70 dnevno
Je kitajsko zelje zgodnje sorte, katerega pridelek pobiramo v 60 do 70 dneh po sajenju. Glave so čvrste in kompaktne, v povprečju dosežejo težo od 1,5 do 2,5 kg. Sorta je primerna za spomladansko, poletno in jesensko pridelavo na prostem. Bujna rastlina podolgovate oblike je odporna na nizke in visoke temperature. Je najbolj prodajana sorta.

Pak-choi

(Brassica rapa subsp. Chinensis L.)


BOPAK F1 – 44 dnevno
Ustvarja rozeto z gladkimi, zelenimi listi, širokimi in velikimi belimi žilami. Rastlina je bogata z vlakni. Konzumirajo se listi s peclji v svežem stanju ali na hitro toplotno obdelani. Raste 44 dni po presajanju.