Dolgo poimenovan kot sadež ljubezni ali zlato jabolko (iz tega izvira tudi italijansko ime pomodoro), je dobil ime paradižnik šele v 19.stoletju. Je sočen sadež, bogatega okusa, ki je eden najpomembnejših in najzanimivejših zelenjav naše kuhinje.

Sadike paradižnika so krepke enoletnice, katerih stebla zrastejo tudi do 4m visoko. Na sadiki rastejo poganjki, dolgi okrog 10 cm, na katerem v socvetju cveti od 5 do 15 cvetov.

Paradižnik sadimo na prosto, ko so nočne temperature nad 7°C, temperatura tal pa vsaj 10°C in ni več nevarnosti slane. Primerna razdalja za sajenje paradižnika je 70 cm med vrstami in 50 cm v vrsti. Pregosta saditev sadik povzroči višjo rast, saj se rastlina »bori« za svetlobo in zrak

Optimalna temperatura rasti je 20-22°C, najnižja 12-13°C. Rastlina raste pri temperaturi nad 20°C in odmre ko ta pade pod 2-3°C.

Napotki za vzgojo paradižnika:

1. sadikam paradižnika najbolj ugaja srednje težka, globoko, sveža, rodovitna in propustna zemlja.
2. Rastišče naj bo sončno in zaščiteno pred vetrom.
3. sajenje: v rastlinjaku od meseca februarja, na prostem od konca meseca marca. Sajenje se izvaja v oblačnih dneh, najbolje zvečer, v razdalji 40 – 50 cm med sadikami in 70 cm med vrstami. Rastlino zakopljite do višine prvih listov, RAZEN pri cepljenih sadikah.
4. Pred sajenjem dobro pognojimo in zalijemosadilno jamo. Svetujemo uporabo organskih gnojil.
5. nega in vzdrževanje: Ko rastlina doseže višino cca 40 cm, ji je potrebno postaviti oporo in rastlino nanjo pritrditi. Praviloma je poganjke potrebno redčiti (trgamo zalisnike) in rastlino osipamo z malo zemlje.
6. najbolje je, da trasiramo mesto, kjer bo tekla voda tako, da bo zemlja okrog rastline vedno vlažna
7. obdelava/ravnanje: na prostem ga je potrebno zaščititi z bakrenimi pripravki, v pokritem prostoru zaščite običajno ne potrebuje
8. dobri sosedje paradižnika so korenček, fižol, solata, redkvica, špinača, por, česen, čebula

Odlična sorta zgodnjega paradižnika. Na enem grozdu zraste 4 – 5 uniformnih plodov. Ti so čvrsti, aromatični in izjemno kvalitetni. Rastlina je močnega vegetativnega porasta in kratkih internodijev. Sorta je primerna za vzgojo na prostem ali v zaščtenih prostorih. Rastlina za rast potrebuje oporo.

Slovenski domači paradižnik naših babic. Okusni, aromatični in sočni plodovi, teže tudi do 300g. Rastline so bujnejše rasti, ki s svojim listjem ščitijo plodove pred zunanjimi vplivi. Lahko jih vzgajamo na prostem ali v rastlinjaku. Priporočamo, da kakšno sadiko posadite v vinograd ali pod domače brajde,kjer bo sicer začel kasneje zoreti, zato pa boste lahko njegove plodove uživali kasneje v jesen. Je slovenska avtohtona sorta.

Sorta nižje rastočega paradižinika, ki raste tudi brez opore. Je determiniran paradižnik z močno rastočim steblom in razvejanimi listi, ki dobro pokrivajo in tako tudi ščitijo plodove paradižnika. Primeren je za sajenje na prostem, lahko ga sadimo tudi v rastlinjake.

Na grozdu raste 4-6 plodov, katere odlikuje izjemen okus in visoka obstojnost. Rastline so močne in zdrave, sadeži pa odporni na pokanje.

Sorta paradižnika, katerega plodovi imajo čvrsto kožo, atraktivno rdečo barvo in seveda odličnega okusa. So dolgo obstojni po pobiranju.

Je zgodnji, visoko rastoči paradižnik. Plodovi atraktivne rdeče barve so okrogli, debeli in izredno okusni. Sadež je najbolj primeren za svežo uporabo.

Visok paradižnik, katerega sadeži so čvrsti in odporni na pokanje. So izjemno aromatični in sočni.

Je visok, indeterminanten paradižnik. Plodovi so zelo mesnati in okusni ter brez zelenega obroča. Paradižnik je prilagodljiv in se ga lahko goji v različnih pogojih pridelave (na odprtem, pokriti prostori), kjer daje lep in okusen pridelek.

Močna rastlina paradižnika kratkih internodijev in močnega vegetativnega porasta. Uniformni plodovi so izjemno kvalitetni, čvrsti ter aromatičnega okusa. Sorta je primerna za vzgojo na prostem ali v zaščitenih prostorih. Rastlina za rast potrebuje oporo.

Paradižnik, ki oblikuje velike okrogle plodove. Ti so čvrsti, okusni in aromatični, ko dozorijo pa dobijo lepo živo rdečo barvo. Primeren je tako za pridelavo na prostem kot tudi v zaščitenih prostorih.

Ta tip grozdastega paradižnika je primeren za klasično pridelavo na prostem ali v zaščitenih prostorih.

Je sorta determiniranega paradižnika, kar pomeni da rastlina zraste do 1,5 m visoko oz je rastlina nižje rasti in se razrašča v obliki grmička. Plodovi so okusni, sočni in ne pokajo. Je srednje zgodnja sorta.

Visok in bujen paradižnik, ki ga odlikuje obilna rodnost. Plodovi so mesnati, izrazito sladkastega in prijetnega okusa. Zraven sveže uporabe in za solate, je primeren tudi za omake, sokove in concentrate.

Je indeterminanten tip zgodnjega rose paradižnika. Plodovi vrhunske kvalitete so zelo izenačeni. Sorta je zelo odporna na različne bolezni. Primeren je za pridelavo od zgodnje spomladi, do pozne jeseni, na prostem ali v zaščitenih prostorih. V vegetacijski dobi potrebuje za rast oporo.

Indeterminanten tip paradižnika. Rastlina ima kratke internodije in temno zeleno listje. Plodovi so visoko kakovostni, čvrsti, rahlo narezljani. Na enem grozdu raste 4-5 plodov.

Indeterminanten, mesnat tip paradižnika, ki dobro nastavlja cvetove tudi pri nižjih temperaturah. Plodovi so izjemno aromatični, enotno obarvani, ne pokajo in so brez globokih reber. So kakovostni in dolgo obstojni tudi po obiranju. Namenjeni so zelo zgodnji spomladanski pridelavi.

Edina sorta, ki ima zelo dolg ciklus rasti. Sadika ima stalno rast je močna in odprtega habitusa. Odlično prenaša visoke temperature in pomanjkanje zunanje svetlobe. Plodovi so čvrsti. Najbolj je primeren za pokrito gojenje – gojenje v rastlinjakih, lahko pa ga vzgajamo tudi na prostem.

Slovenski, visok, bujen in mesnat pozen paradižnik. Je bogatega in aromatičnega okusa. Plodovi so dišeči, značilne “srčaste oblike”, bleščeče rdeče-roza barve.

Sorta indeterminantnega paradižnika namenjena dolgemu ciklusu pridelovanja. Rastlina je zelo bujne rasti. Plodovi izstopajo po sladkem okusu, kakovosti in teksturi plodov. So dolgo obstojni po pobiranju.

Paradižnik zelo bujne rasti, ki ima odlično razvito toleranco tudi na nekoliko nižje temperature. Plodovi so uniformni, sočni in okusni, ter se ohranijo dolgo po pobiranju.

Paradižnik imenovan tudi kot paradižnik prihodnosti. Plodovi tega paradižnika so rebrasti in mesnati. Zraven sveže uporabe, je idelaen tudi za žar in gratiniranje.

Zgodnja sorta pelatov. Rastlina se zelo prilagaja različnim rastnim pogojem. Plodovi so čvrsti in dobre kakovosti. Pridelava je enakomerna v celotni veetacijski dobi.

Klasična italijanska sorta, ki je ena izmed najbolj razširjenih in priljubljenih. Plodovi so veliki čvrsti in podlogovati, primerni za pripravo okusnih omak. Rastlina za rast potrebuje oporo.

Posebni paradižniki, ki nas razvajajo s svojimi posbnimi barvami, oblikami in velikostmi. Primerni so za dekoracijo, cocktail, solate ali okusne omake.

Indeterminiran hibrid češnjevega paradižnika v obliki dateljna. Na grozdu zraste 20 – 30 plodov. Je zelo intenzivne rdeče barve zelo kvaliteten in vzdržljiv.Namenjen je za gojenje v daljšem časovnem obdobju saj je odporen na hladnejše rastne pogoje.

Prav posebna sorta češnjevega paradižnika, ki nam daje sočne plodove rumene barve. Na enem grozdu zraste od 14 – 16 plodov, katere odlikuje izjemna aromatičnost in dolga obstojnost. Priporočamo.

Pravi cocktail paradižnik, z okusnimi, zelo majhnimi rdečimi plodovi.

Izjemen hibrid češnjevega paradižnika, ki nam daje visoko donosen pridelek okroglih sadežev. Plodovi so lepe svetleče barve, gladki, primerni za solate ali okusne omake.

Zelo rodoviten češnjev paradižnik, ki nam daje plodove atraktivne črne barve. Ti vsebujejo veliko antociana – koristne snovi, ki upočasnuje kopičenje prostih radikalov. Sadeži so popolnoma okrogli in gladki. Ko zorijo spreminjajo barvo od temno rdeče do skorajda črne. Plodovi imajo izrazit okus in so zelo sočni.

Zgodnja sorta močnega vegetativnega porasta, z bogatim pridelkom plodov. Le-ti so izjemne, atraktivne rumene barve. Sorta je primerna za vzgojo na prostem ali v rastlinjakih.

Majhen paradižnik v obliki hruške, idealen za dekoracijo ali cocktail. Zgodnja, močno rastoča sorta, ki nam daje bogat pridelek plodov. Primeren je za gojenje na prostem ali v zaščitenih prostorih.

Edinstven češnjev paradižnik, ki naredi eno ali dvovrstni grozd, na katerem je od 12 – 14 uniformnih plodov. Odlično nastavlja cvetove preko različnih obdobij sajenja – odporen je na nižje in na višje temperaturne razmere – zelo visoko razvita toleranca. Je zelo zgodnja, hitrorastoča sorta, srednje bujne rasti, nezahtevna za vzgojo. Sladki, mesnati in čvrsti plodovi so namenjeni sveži potrošnji.