Paprika | (Capsicum annuum L.)

Je enoletnica, ki glede na sorto in vrsto daje plodove različnih oblik in barv. Je zelo hranljivo živilo, ki vsebuje veliko vitamnina C, njegova vsebnost pa je odvisna od barve paprike. Barva plodov je lahko zelena, rdeča, rumena, oranžna, bela, vijoličasta ali črna.

Rastejo v grmičkih, ki jih oblikujejo parno nastavljeni listi. Stranski poganjki se razraščajo hkrati z rastjo sadike. Ko doseže višino okrog 30 cm že lahko občudujemo prve cvetove.

Plodovi paprike so namenjeni sveži uporabi, kuhanju in predelovanju.