Je povrće sa bijelima, mirisnima, složenima, mesnatima, tijesno složenima rebrastima listovima. Napravit će karakteristične gomolje, vrh kojeg kraljuje perjanica iz stabla sa vršaćima zelene boje, koje ljudi često bacaju. Sirov, blanširan ili kuhan komorač je odličan u svakoj salati.

Primjerena jesenski i zimski potrošnji. Sadimo od lipnja do kraja kolovoza. Pored debelog korena, jestivo je i lišće rotkve iz kojeg možemo da stiskamo sok.