Rdeči radič je zaradi svojega prijetnega, intenzivnega okusa in dekorativne rdečebele barve listov vsestransko priljubljen. Sadika naredi odprto listno rozeto in glavo z zunanjimi listi, ki je velika približno kot pest, trdna in tehta od 200 do 600 g.
Pri sestavinah v radiču je potrebno omeniti predvsem minerale fosfor, železo, kalij, kalcij, provitamin A, vitamin C, predvsem pa hranilno-fiziološko pomembno grenčično snov intibin. Ta grenčična snov se nahaja v belih rebrih listov in daje radiču njegov močan trpko-grenek okus.
|
PALLA BIANCA Srednje zgodnja sorta glavnatega zelenega radiča. Rastlina je bujne rasti, s svetlo zelenimi listi in kompaktno, ne preveč zbito glavo. Je odličnega, malenkost grenkega okusa. |