Salata je jedna između najviše proširenih jednogodišnjih povrtnih kultura, za koje je značajno, da imaju iznimnu kratak period rasta. Predstavlja iznimno zdrav obrok. Kako bi nesmetano rasla, tijekom vegetacijskog perioda mora imati lako pristupačna hranjiva.
S njom možemo popuniti gredicu ili ju dosadimo na već postojeću gredu, jer joj za uzgoj ne treba puno prostora i vremena. Veliki broj tipova listove, različitih po strukturi, ali prije svega bogatim širokim spektrom obojenja, od raznih nijansa zelene o žute, preko crvene pa do smeđe, nude nam ogroman izbor.