Radiči

(Cichorium intybus L.)

Crveni radič je zbog svog ugodnog, intenzivnog okusa i dekorativne crvenobijele boje listova opsežno omiljen. Presadnica najprije napravi otvoreno rozetu iz listova i glavu, koja je velika otprilike kao šaka, tvrda i težka od 200 do 600g.

Kod sastojaka u radiču potrebno je naglasiti u prvom redu minerale, fosfor, željezo, kalij, kalcij, provitamin A, vitamin C, posebno pa važnu gorkastu tvar intibin. Ova gorkasta tvar, nalazi se u bijelim rebrima listova i daje radiču njegov jedinstven gorak ukus.


Crveni radiči


PALLA ROSSA 2 – 60 dnevni
Je rana sorta crvenog glavatog radiča. Okrugle glave su tamne, vinsko crvene boje. Pojedini plod dostignut će prosječnu masu do 300g. Plodovi dozore u 60 dana nakon presadnje.

PALLA ROSSA 3 – 90 dnevni
Je rana do srednje pozna sorta crvenog glavatog radiča, primjernog za uzgoj u ljetnom času. Kompaktne okrugle glave su tamno crvene vinske boje sa bijelima žilama, koje dosežu težu do 350g.

PALLA ROSSA 5 – 110 dnevni
Kasna sorta crvenog glavatog radiča. Proizvodi su iznimno izjednačeni, lijepe crvene boje sa bijelima žilama i rezistentni na niske temperature. Razvit će kompaktne okrugle glavice, koje dosežu prosječnu težu između 250 i 300g. Trgamo ga 110 dana nakon presađivanja.

LEONARDO – 100 dnevni
Je radič, sa krupnima okruglim glavama, tamno crvene boje. Napravi kompaktne i velike glavice, koje su okruglo do okruglo plosnatog oblika, dobro zatvorene, izjednačene i lijepe, rahlog gorkog okusa. Primjeren je za jesensku proizvodnju. Možemo ga brati i kroz dulje vremensko razdoblje, preporučamo ga i za kratko skladištenje.

ROSSA DI VERONA GIULIETTA – 85 dnevni
Crveni radič, koji će u svom dobu rasta oblikovat okruglo-ovalnu obliku glave radiča, težine do 300g. Listovi su vinsko crvene boje, sa bijelim žilama. Ova sorta je primjerena za ljetnu i jesensku proizvodnju. Trgamo ga 85 dana nakon sadnje.

ROSSA DI TREVISO PRECOCE – TREVIŠKI (crveni štrucar)
To je rana sorta crvenog zimskog radiča. Ne oblikuje glavu, već su njegovi listovi duguljastog, kopljastog oblika i pogodni su za rano rezanje. U vegetativnom razdoblju oblikuje malu rozetu koja zatim prezimi.

Zeleni radiči


PAN DI ZUCHERRO (ŠTRUCAR) – 60 dnevni
Radič zelene boje, koji sa sazrijevanjem napravi svoju karakterističnu cilindričnu glavu – štrucu. Dozori u 60 dana nakon sadnje. Teža pojedinačne glave je oko 700g. Ima lijepe, široke i mekane zelene liste, glava pa na kraju sazrijevanja postane žuto-bijele boje. Na otvorenome izdrži do prosinca. Namijenjen je svježoj potrošnji, istovremeno pa se odlično drži ako ga skladištimo.

URANUS F1 – 6o dnevni
Je radič tamno zelene boje, namijenjen jesenskoj proizvodnji. Najprimjerenije vrijeme za sadnju je u sedmom i početkom osmog mjeseca. Velike štruce rastu do 50 cm u visinu. Otporan je na niže temperature i podnosi i nekoliko mraza.

PALLA BIANCA
Srednje rana sorta glavatog zelenog radiča. Biljka je bujne rasti, sa svjetlo zelenim lišćem i kompaktnu, ne previše zbijenu glavu. Je odličnog, malo gorkog okusa.

TRŽAŠKI SOLATNIK
To je radič za rezanje, čije svijetlozelene listove režemo tijekom cijele godine. Kod nas nije tako proširen, njegova prednost je u tome da su njegovi listovi glatki i vrlo dobro obrastaju. Zbog toga ga možemo saditi od 4 mjeseca dalje i onda jesti skroz cijelo ljeto. Ako ga sadimo ljeti, jedemo ga do kasne jeseni, jer dobro podnosi i nizke temperature.

Šareni radič


VARIEGATA DI CASTELFRANCO
Šareni glavati radič. Oblikuje lijepe glavice zeleno-žute boje sa tipičnim crvenim pjegama. Pojedina glava doseže težu do 230 g. Sorta je primjerna za ljetnu i jesensku proizvodnju, za uzgoj na otvorenom ili u stakleniku.