Kupus

(Brassica oleracea L.)

Kupus je jednogodišnja biljka iz porodice kupusnjača – krstašica. Krstašice su jedne između najviše zdravih povrća jer sadrže ogromno vitamina C, u isto vrijeme i jedna od najviše jednostavnih povrća za uzgoj.

Toplinski su srednje zahtjevne biljke sa optimalnom temperaturom rasta i razvoja u granici od 16-20°C. Gajiti ih možemo bilo gdje, ali svugdje treba da dobro pognojimo zemlju, jer im za rast treba puno hranjivih tvari. Krstašice vole vlažno tlo i vlažan zrak. Ako ima dovoljno vlage, dobit čemu i dobar proizvod.

Bijeli kupus

(Brassica oleracea var. capitata L.)

NOZOMI F1 55 – 60 dnevno
Kupus primjeren za ranu proljetnu i kasnu, brzu, ljetnu proizvodnju. Možemo ga brati već 55 do 60 dana nakon sadnje. Glave su jake, okruglog oblika, težine 0,8 – 2 kg. Primjeren je za svježu potrošnju i ribanje. Prednost te rane sorte je visoka tolerantnost na pucanje glava.
FARAO F1 – 63 dnevno
Farao je rana sorta bijelog kupusa. Okrugle glave svježe zelene boje, dosegnu prosječnu masu od 1,5 do 2kg i otporne su na pucanje. Pogodan za proizvodnju mladog kupusa od proljeća do jeseni.
BRONCO F1 – 82 dnevno
Srednje rana sorta, odlična za pripremu odličnih salata i slaganje. Pogodan i za preradu. Glave su svijetlo zelene boje, okruglog oblika sa tankim lišćem i kratkog kocena. Ne pucaju i imaju dobru razvijenu otpornost na nizke temperature. Doba rasti je 82 dana nakon sadnje. Glave su prosječne mase od 2 do 4kg.
MEGATON F1 – 102 dnevni
Srednje kasna sorta debelog kupusa. Trgamo ga 102 dana nakon sadnje. Okrugle glave napravit će glave prosječne mase od 3 do 5kg. Izvrsne je strukture i kratkog kocena. Primjereno je za ranu proljetnu i ljetnu proizvodnju, jer je neosjetljivo na nizke temperature i odlično za skladištenje.
VARAŽDINSKI KUPUS – 110 dnevno
Srednje kasna sorta kupusa. Ima okruglo-plosnate, stisnute, žuto-zelene glave s tankim lišćem. Jedna je od najpoznatijih sorta. Odlična je za kiseljenje i skladištenje.
LJUBLJANSKO ZELJE – 120 dnevno
Je srednje kasna slovenska autohtona sorta. Glave su plosnato okruglog oblika, svijetlo zelene boje, prosječne mase od 4kg. Listovi su tanki i nježni, odličnog okusa. Upotrebljavamo ga za salatu, kiseljenje i skladištenje.
ATLAS F1 65 – 80 dnevno
Je bijeli kupus srednje rane sorte, namijenjeno cjelogodišnjoj proizvodnji. Je vrlo prilagodljiva sorta. Glave su plosnatog oblika, prosječne mase od 1 do 2 kg. Listovi su dobrog, svježeg i sočnog okusa. Doba rasti je od 65-80 dana. Namijenjeno je svježoj potrošnji ili ranom kiseljenju.

Crveni kupus

(Brassica oleracea var. capitata f. Rubra L.)

ROOKIE F1 – 70 dnevno
Rani kupus primjeren za svježu potrošnju. Raste 70 dana nakon sađenja. Glave su okruglog oblika, lijepe crvene boje koje dosežu težinu 1 – 2 kg. Lišće je tanko i vrlo ukusno. Sorta dobro podnosi vrućinu, zato ga je primjereno saditi u proljeće i ljeti za jesenski urod. Otporan je na pucanje.
OMERO F1 – 75 dnevno
Omero je srednje rana sorta crvenog kupusa, primjerena za ranu proljetnu i kasnu jesensku proizvodnju. Trgamo ga 75 dana nakon sadnje. Razvije okrugle i kompaktne glave, prosječne mase od 1 do 2kg.

Šiljasti kupus

(Brassica oleracea var. capitata L.)

CARAFLEX F1 – 76 dnevno
Srednje rani hibrid pogodan za uzgoj cijele godine, u Dalmaciji i za prezimljavanje. Otporan na procvjetavanje. Glave ove sorte su ujednačenih oblika i kompaktne strukture. Vegetacijski dob je 76 dana od sadnje.
POINT ONE F1 55 – 65 dnevno
Špicasti kupus s jakom glavom malih listova, koncentriranima oko glave. Je vrlo rezistentan sorta, šiljastih glava prosječne mase od 1,3 do 1,6kg. Biljke su žuto zelene boje i vrlo atraktivnog izgleda. Vrlo dobar dodatak svakog vrta.
CAPE HORN F1 50 – 65 dnevno
Iznimno ukusan hibrid šiljastog kupusa, primjeren za cjelogodišnju proizvodnju. Glave su prosječne težine 0,8 – 1,4 kg, a beremo ih 50 – 65 dana nakon sađenja. Ima dobro razvijenu toleranciju na mraz jer duže vremena može izdržati pri niskim temperaturama ispod 0 stupnjeva C u kasnoj jeseni.

Kineski kupus

(Brassica pekinesis rupr. L.)

YUKI F1 – 60-70 dnevno
Kineski kupus rane sorte čiji plod trgamo 60 – 70 dana nakon sađenja. Glave su jake i kompaktne, u prosjeku dosežu težinu od 1,5 do 2,5 kg. Sorta je primjerena za proizvodnju u proljeće, ljeti i u jesen na otvorenom. Nabujala biljka bačvastog oblika otporna je na niske i visoke temperature. Ovo je najprodavanija sorta.

Pak-choi

(Brassica rapa subsp. Chinensis L.)

BOPAK F1 – 44 dnevno
Stvara rozetu s glatkim, zelenim listovima, prošaran velikim bijelim žilama. Biljka bogata vlaknima. Konzumiraju se listovi s peteljkama u svježem stanju ili kratko termički obrađeni. Vegetacijski dob je 44 dana nakon sadnje.