Patlidžani su jednogodišnje, čvrste, na dijelovima odrvenjele biljke koje izrastu od 50 do 150 cm u visinu. Stabljika je ljubičasto-zelena, cvjetovi su ljubičaste boje. Plodovi patlidžana sadrže 92% vode i zato su njen veliki potrošač. Poznamo okrugle patlidžane, duguljasto jajastog ili kruškastog oblika. Plodovi su atraktivno crno-ljubičaste, ljubičaste, zelene ili bijele boje.
|
ALBA BIANCA Patlidžan, kojeg plodovi su bijele svjetleće boje i odličnog okusa. Meso je tvrdo i lagano zelene boje. Primjeren je za uzgoj na otvorenom, u tunelima i staklenicima. |