Cvjetača je jednogodišnja biljka, koja ističe iz roda kapusnjača. Za njih je svojstveno, da su toplinski srednje zahtjevno povrće. Razvit će glavo promjera do 20 cm. Jestiva je sama ruža cvjetače, kao i njezini zeleni listovi, kojim su okružene. Možemo ju kuhati, pržiti, peći, kuhati na pari ili čak jesti sirovo.